✅ 1. Corta paltas maduras por la mitad; retira el cuesco.
2. Mezcla pollo desmenuzado con mayonesa.
3. Rellena las paltas con la mezcla.
4. Decora con cilantro. ¡Listo!
La palta reina es un delicioso plato chileno que se prepara fácilmente en casa. Su elaboración es bastante simple y se puede personalizar según tus gustos. A continuación, te explicaremos cómo hacerla paso a paso, asegurando que obtengas un resultado sabroso y atractivo.
Para comenzar, es importante contar con los ingredientes básicos. La palta reina tradicionalmente se elabora con palta (aguacate), mayonesa, atún o pollo, cebolla y huevo duro. Sin embargo, puedes añadir otros ingredientes como pimiento, tomate o aceitunas para darle un toque personal. A continuación, te presentamos un procedimiento detallado para que prepares este plato en tu hogar.
Ingredientes necesarios
- 2 paltas maduras
- 1 lata de atún (aproximadamente 200 gramos)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/2 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 huevos duros
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: pimiento rojo, tomate, aceitunas
Instrucciones paso a paso
- Preparar los ingredientes: Comienza por cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Una vez cocidos, enfríalos en agua fría y pélalos. Pica la cebolla finamente y reserva.
- Preparar la mezcla: En un bol, mezcla el atún escurrido, la cebolla picada y la mayonesa. Añade sal y pimienta al gusto. Si decides usar otros ingredientes como pimiento o tomate, este es el momento de incorporarlos.
- Preparar la palta: Corta las paltas por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Puedes aplastar la pulpa con un tenedor o dejarla en trozos, según tu preferencia.
- Montar la palta reina: Rellena cada mitad de palta con la mezcla de atún. A continuación, corta los huevos duros en mitades o cuartos y colócalos sobre la mezcla.
- Decorar y servir: Puedes decorar con un poco de mayonesa adicional, rodajas de aceitunas o espolvorear con un poco de pimentón. Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura.
La palta reina no solo es un plato nutritivo, sino que también es ideal para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo ligero o una cena informal. Además, cada porción está llena de grasas saludables provenientes de la palta, lo que la convierte en una opción beneficiosa para tu dieta. ¡Anímate a probar esta receta tradicional chilena y sorprende a tus familiares y amigos!
Ingredientes esenciales y alternativas saludables para la palta reina
La palta reina es un plato típico que combina la cremosidad de la palta con diversas opciones de relleno, creando una explosión de sabores en cada bocado. A continuación, te presentamos una lista de ingredientes esenciales y algunas alternativas saludables que puedes considerar para darle un toque único a tu preparación.
Ingredientes Esenciales
- Palta madura: La base del plato, debe estar bien madura para obtener una textura cremosa.
- Atún enlatado: Una opción clásica, rico en proteínas y fácil de encontrar.
- Mayonesa: Tradicionalmente se usa para unir los ingredientes; puedes optar por una versión ligera.
- Limón: Jugoso, para agregar un toque de acidez que realza los sabores.
- Sal y pimienta: Para sazonar al gusto.
Alternativas Saludables
Si deseas hacer tu palta reina aún más nutritiva, considera estas alternativas saludables:
- Pollo a la plancha: Una opción magra y sabrosa que añade proteínas.
- Quinoa: Como relleno, proporciona fibra y proteínas vegetales.
- Yogur griego: Sustituto de la mayonesa, bajo en grasas pero rico en cremosidad.
- Verduras como zanahoria o apio: Agregan textura crujiente y son una fuente de nutrientes.
Tabla Comparativa de Ingredientes
| Ingrediente | Beneficios | Calorías (aprox.) por porción |
|---|---|---|
| Palta | Rico en grasas saludables y fibra. | 240 |
| Atún | Alta en proteínas y omega-3. | 190 |
| Mayonesa | Puede ser alta en grasas; usar en moderación. | 100 |
| Yogur griego | Proporciona probióticos y es bajo en calorías. | 60 |
Como puedes ver, las opciones son versátiles y permiten crear una palta reina adaptada a tu gusto y necesidades nutricionales. Experimenta con estos ingredientes y ¡deja volar tu creatividad en la cocina!
Preguntas frecuentes
¿Qué ingredientes necesito para la palta reina?
Necesitarás palta, atún, mayonesa, cebolla, limón y sal. Opcionalmente, puedes agregar aceitunas o pimientos.
¿Cuánto tiempo tarda en prepararse la palta reina?
La preparación toma aproximadamente 15-20 minutos, dependiendo de la cantidad que hagas.
¿Puedo hacer palta reina vegana?
Sí, puedes sustituir el atún por garbanzos machacados o tofu para una versión vegana.
¿Se puede guardar la palta reina en el refrigerador?
Es mejor consumirla inmediatamente, pero puedes guardarla en el refrigerador por unas horas. La palta se oscurece rápido.
¿Qué puedo acompañar con la palta reina?
La palta reina se puede servir con galletas saladas, pan, o como parte de una ensalada fresca.
Puntos clave sobre la palta reina
- Ingredientes básicos: palta, atún, mayonesa, cebolla, limón, sal.
- Tiempo de preparación: 15-20 minutos.
- Versión vegana: usar garbanzos o tofu en lugar de atún.
- Mejor consumida fresca, pero puede durar unas horas en el refrigerador.
- Acompañamientos recomendados: galletas saladas o pan.
¡Deja tus comentarios sobre cómo te salió la palta reina y no olvides revisar otros artículos de nuestra web que también podrían interesarte!
