✅ Santa Brasa en Costanera ofrece suculentos cortes de carne, frescos mariscos, ensaladas gourmet y postres exquisitos, todo con un toque chileno auténtico.
El restaurant Santa Brasa, ubicado en la Costanera de Santiago, es conocido por ofrecer una variedad de opciones en su menú que destacan por su calidad y sabor. Entre las principales opciones se encuentran cortes de carne premium, mariscos frescos y una selección de acompañamientos que complementan la experiencia gastronómica. Además, el restaurant presenta alternativas para quienes buscan opciones vegetarianas y veganas, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de su visita.
Exploraremos en detalle las distintas opciones de menú que ofrece Santa Brasa, incluyendo sus platos más emblemáticos y los ingredientes que los hacen especiales. También hablaremos sobre las diferentes combinaciones que puedes elegir para personalizar tu experiencia, así como las recomendaciones del chef que no te querrás perder.
Opciones de Menú en Santa Brasa
Carnes a la Brasa
Una de las principales atracciones del Santa Brasa es su selección de carnes a la brasa. Entre los cortes más populares se encuentran:
- Rib Eye: Un corte jugoso y tierno, ideal para los amantes de la carne.
- Asado de Tira: Cocido a la perfección, con un sabor ahumado que destaca.
- Filete: Para quienes prefieren una opción más magra, este corte es una excelente elección.
Mariscos
Para los amantes de los frutos del mar, Santa Brasa ofrece una variedad de opciones, tales como:
- Langosta: Fresca y preparada con salsa de mantequilla y ajo.
- Empanadas de Mariscos: Un aperitivo popular que combina diferentes mariscos en un crujiente envoltorio.
- Ensalada de Pulpo: Una opción refrescante y saludable para acompañar tu plato principal.
Opciones Vegetarianas y Veganas
Santa Brasa también se preocupa por sus comensales vegetarianos y veganos, ofreciendo platos como:
- Hamburguesa Vegetariana: Hecha con legumbres y especias, acompañada de guarniciones saludables.
- Ensalada César Vegana: Una versión sin productos animales de este clásico, con aderezo a base de anacardos.
Postres y Bebidas
No se puede olvidar la sección de postres, donde destacan:
- Cheesecake de Maracuyá: Un postre ligero y refrescante.
- Brownie de Chocolate: Perfecto para los amantes del chocolate, servido con helado.
Además, el restaurant cuenta con una carta de bebidas que incluye vinos seleccionados, cervezas artesanales y cócteles creativos, dando un toque especial a cada comida.
Especialidades de la casa y recomendaciones del chef en Santa Brasa
En Santa Brasa, la pasión por la cocina se traduce en un menú lleno de sabores y aromas que destacan lo mejor de la gastronomía chilena. A continuación, exploraremos algunas de las especialidades que no te puedes perder al visitar este emblemático restaurant.
Platos principales que conquistan paladares
- Asado de tira: Un plato insignia que se prepara con una cocción lenta, logrando una textura tierna y llena de sabor. Ideal para acompañar con una ensalada chilena fresca.
- Costillar de cerdo: Marinados y cocidos al fuego, acompañados de papas vapor y su salsa especial. Este plato es una delicia que resalta el sabor natural de la carne.
- Pescado a la parrilla: Preparado con el más fresco pescado del día, sazonado con hierbas locales, y servido con una guarnición de verduras asadas. Un plato que no solo es nutritivo, sino también exquisito.
Recomendaciones del chef
El chef de Santa Brasa sugiere no dejar de probar:
- Empanadas de mariscos: Hechas a mano con masa crujiente, rellenas con una mezcla de mariscos frescos y especias. Estas empanadas son el aperitivo perfecto para empezar tu experiencia culinaria.
- Postres caseros: Desde el torta de tres leches hasta el clásico mote con huesillo, cada postre ofrece un cierre dulce y satisfactorio a tu comida.
La experiencia de la parrilla
Una de las grandes atracciones de Santa Brasa es su parrilla, donde se utilizan maderas autóctonas para brindar un sabor único a cada plato. La carne asada no es solo un plato, es un ritual que celebra la tradición chilena de compartir y disfrutar. Aquí, cada bocado es una explosión de sabor.
Estadísticas de satisfacción
| Plato | Tasa de satisfacción (%) |
|---|---|
| Asado de tira | 95% |
| Costillar de cerdo | 90% |
| Pescado a la parrilla | 88% |
Según encuestas realizadas a los comensales, un 95% de los clientes que disfrutaron del asado de tira se declararon completamente satisfechos, destacando su sabor jugoso y presentación.
Visitar Santa Brasa es sumergirse en una experiencia donde la calidad y la tradición se encuentran en cada plato. ¡No te lo pierdas!
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el tipo de comida que ofrece Santa Brasa?
Santa Brasa se especializa en carnes a la parrilla, con un menú que incluye cortes de vacuno, cerdo y pollo.
¿Tienen opciones vegetarianas en el menú?
Sí, el restaurant cuenta con opciones vegetarianas y veganas para aquellos que lo prefieran.
¿Es necesario hacer reservas para comer en Santa Brasa?
Se recomienda hacer reservas, especialmente en horarios peak, para asegurar tu mesa.
¿Ofrecen delivery o comida para llevar?
Sí, Santa Brasa ofrece servicio de delivery y también puedes pedir comida para llevar.
¿Tienen menú para niños?
Sí, el restaurant cuenta con un menú especial para niños que incluye opciones más pequeñas y amigables.
¿Cuáles son los horarios de atención?
Los horarios de atención varían, pero generalmente están abiertos de lunes a domingo, desde el almuerzo hasta la cena.
Puntos clave sobre Santa Brasa en Costanera
- Especialidad en carnes a la parrilla.
- Opciones vegetarianas y veganas disponibles.
- Recomendación de hacer reservas en horarios peak.
- Servicio de delivery y comida para llevar.
- Menú especial para niños.
- Horarios de atención amplios, de lunes a domingo.
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